加州好市多超市召回4万磅鸡肉

加州好市多超市召回4万磅鸡肉

本月早些时候, 加州肉类加工企业福斯特农场被确定为导致18个州消费者患病的沙门氏菌爆发的源头. 爆发, 始于3月份, 已经用耐抗生素的海德堡沙门氏菌感染了近300人, 哪些食物会导致严重和危险的食物中毒.

本周, 旧金山南部的一家好市多(Costco)门店宣布,他们将召回大约40家门店,他们商店里卖了1万磅鸡肉. 这些鸡显然起源于福斯特农场的工厂, 可能含有沙门氏菌. One Costco customer has apparently already been sickened by the tainted chicken; there is no word on that person's current condition.

此次召回的鸡肉中包括8730只烤鸡,这些鸡显然是在该超市烹制的. 这名患病的顾客显然是在食用了其中一只商店烹制的烤鸡后被感染的.

Costco的一位副总裁声称,这些肉本应该是安全的, 烤鸡已经完全煮熟了. 他认为可能是某种交叉污染导致了感染. 沙门氏菌通常在肉煮得足够好时被杀死.

烤鸡并不是唯一的潜在产品 危险的产品 包括在召回中. 此次召回还包括313份鸡汤、鸡腿和鸡肉沙拉. 所有受影响的产品都是在去年9月之间购买的. 11和9月. 23.

肉类产品的生产者和加工者有责任确保其产品可供安全消费. 沙门氏菌很容易被消灭,只要遵循常规的、公认的烹饪方法. 沙门氏菌感染, 因此, 这表明生产者或餐馆疏忽了他们的职责,没有正确烹饪他们的食物, 给消费者带来了危险.

来源: 赫芬顿邮报,”加州好市多召回4万磅受沙门氏菌污染的鸡肉罗宾·威尔基,十月. 14, 2013

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